熱泵烘干房的干燥處理過程分三步：

    1．熱泵烘干房預熱處理：主要低溫高濕,讓木材內外溫度平衡,初步降低含水率；

    2．熱泵烘干房干燥階段：主要逐步提高溫度,慢慢降低濕度,抽取木材中內外的水份,使之達到我們所要的含水率；

    3、熱泵烘干房終了處理：主要在干燥過程中木材的內外含水率有差距,經過再次處理使其木材內外一致并能處于常溫下,也能達到我們所需的含水率,消除干燥過程中產生的內應力,避免木材的扭曲變形；一般干燥處理中的溫度控制范圍40度—80度,處理周期為30—40天.

    臘肉烘干房采用觸摸屏控制，一鍵式操作,可實現自動冷、熱風交替烘干。 

    熱泵烘干機在對臘肉烘干時，通過冷、熱交替的方式對臘肉進行風干，其工作原理與空調運行原理相同，使用少量的電能，通過壓縮機將空氣中的能量與烘房內部的能量進行置換（烘房內的溫度在15-70℃可調），從而達到烘干臘肉的目的。